Mes menus à ma façon et autres choses qui me passent par la tête

Voilà ce que j'ai mangé au bureau l'autre jour, et c'était super bon. Surtout la terrine végétarienne (agar-agar) avec la tomate et ricotta. fait au bol mais bien réussi mon coup.

Il faut que je me motive + le matin pour me préparer des repas pour le midi. Pas facile,,, surtout avec le froid qui commence (plus difficile de sortir des draps tout chaud)

Ca c'est mon repas de ce soir. me suis bien régalée mmhh ! des galettes quinoa-orge perlé, avec de l'oeuf pour coller tout ça et courgette, petit pois pour le vert et le goût. Tout ça trempé dans 2 sauces

1 x yogourt, tomates, ciboulette
1x (la super couleur rose ) betterave en purée avec crème 50 %

Pour mes midis j'attend toujours ma boîte à Bento, je pense que depuis Hong Kong je peux attendre encore un moment, on verra bien.

Vais aller me coucher assez fatiguée aujourd'hui

bonjour toi visiteur de mon nouveau blog

je m'appelle Alex, j'habite en Suisse. Je travaille un peu loin de chez moi alors le midi je suis obligée de rester sur place. Mais y'en a marre de ces sandwiches chers et qui en plus de ça ne sont même pas bon et donnent des crampes d'estomac dans les pires des cas.

Je pense avoir trouvé la solution à mes soucis je vais me lancer dans les bentos. J'ai déjà quelques bonnes bases de cuisine que je compte mettre en pratique et vous faire découvrir ici mes idées et des photos de mes préparations.

Mon premier set à bento devrait bientôt arriver (de Hong Kong) alors en attendant j'utiliserai des tupperware pas très fashion... désolée... dépensé pour 60 $ de matériel yc frais postaux pour ma box avec le sac qui va avec, des moules, des pots à mayonnaise , en tout 8 articles que j'attend avec impatience.. je scrute ma boîte aux lettres dès la semaine prochaine!!!

Ca c'est pour le dessert, des feuilletés à la figue. très simple, il faut de la pâte feuilleté, des figues (compter 2-3 par personne), du thé, du miel
1 - couper les figues en morceaux, tout mettre dans casserole
2- infuser du thé (si possible de qualité...) 1dl fait l'affaire
3- ajouter miel selon goût, faire réduire tout çA ensemble£
4- faire des petits carrés de pates feuilletés, répartir le mélanger dessus, refermer en pressant avec les doigts, badigeonner de jaunes d'oeufs pour le brillant (facultatif)
5 - enfourner tout ça à 210 °C. Surveiller la cuisson ça dépend des fours... compter env. 15 min.

Ca c'est pour mon plat principal. Des rolls avec des galettes des mexicains (arf je sais plus le nom...), celles qu'on utilise pour les burritos. au milieu j'ai mis du jambon serrano (restait 2 tranchs dans frigo), bruschetta de tomates séchées (en bocal) et des germes. L'idée c'est aussi de rajouter de la roquette mais là j'en avais pas. Ensuite on roule tout ça façon rouleau de printemps et on coupe en deux, selon taille désirée.

Ca c'est mon reste de feuilles de varesh à l'huile de pépins de raison. M'en suis servie pour mes onigris. (pas encore reçu mon moule alors je vous montre pas le résultat). j'avais acheté ces feuilles lors de dernier voyage à New York, à Korea town sur la 32ème. Jamais pu retrouver en Suisse, dommage... m'en reste quelques une que j'utilise avec parcimonie...

a bientôt pour de nouvelles aventures !

ma petit princesse Chloé, (ça a rien à voir avec le sujet du blog mais je suis tellement fière de mon bb)